萬駄屋カフェ部がコーヒー講習会を開催します

スパイスアップ編集部の動くローカルメディア＆プロモーター「萬駄屋^®」では、出店先によってカフェスタンドを出店しています。この「萬（よろず）カフェ」の担い手は、都内でバリスタとしても活躍するスパイスアップのメンバー 田上雅晴さんを中心に、地域の方々と結成された「萬駄屋カフェ部」のメンバーです。

カフェ部結成は、萬駄屋に来てくださった方々の「どうしたら美味しいコーヒーを淹れられるようになりますか？」という声から実現しました。現在の萬カフェは、この講習会を受講したメンバーで構成され、地域デビューのきっかけにもなっています。また田上さんも、自身のボイストレーナーとしての講師経験と、バリスタとしての知識や技術を掛け合わせることで、地区センターを始め地域でも講習会の講師として活躍しています。

今回のコーヒー講習会は、「基礎編」「アレンジ編」という初の２部構成です。もちろん、ご自宅でのコーヒータイムを充実させたいという方の参加も大歓迎です。

講習会の詳細・お申し込みは、「よきかな」でご覧ください。

スパイスアップ

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横浜市青葉区で活動している任意団体です。キッチンカーを使った動くローカルメディア「萬駄屋®（よろずだや・駄は“駄べる”の意）」を軸とし、まちのあちこちのコミュニティをつなぐ「コミュニティブレンド」に取り組んでいます。合言葉は「地元ジャーニーしよう！」。メンバーは仕事をしながら各自のスキルや関心を生かしてそれぞれに地域で活動しています。