【アルベロ×スパイスアップ】エスプレッソ&デザインカプチーノ セミナー(1/15)

スパイスアップ2017冬号/Vol.12 の表紙で実現した「bar ALBERO(アルベロ)」さんとのコラボを記念して、エスプレッソ&デザインカプチーノ セミナーを開催します。


 
アルベロは、青葉台駅北口からバス通りを桜台方面へ10分ほど歩いたところにある人気のイタリアンレストランです。


 
お料理もさることながら、バリスタのRyoさんがつくるエスプレッソやカプチーノも人気。店内ではRyoさんが直接指導してくれるセミナーも開催していて、バリスタやカフェ開業を目指す本格派から、エスプレッソの基本を知りたいビギナーまで対応しています。

藤 吉 亮 Ryo Fujiyoshi(アルベロ オーナー兼バリスタ)
 
経歴:
1996- 大阪 南海サウスタワーホテル(現スイスホテル南海大阪)洋食調理部担当、1999- 滋賀・膳所 pasteria CAPO シェフ、2010- 神奈川・横浜関内 エスプレッソに特化した「Cafe Destino」カフェ・ディスティーノ開業、2013- 神奈川・青葉台 優しいイタリアンとワインとエスプレッソの店「casual Italian bar ALBERO」アルベロ 開業

そのセミナーをこのたび、アルベロとスパイスアップのコラボで開催!冬号の表紙に採用したスペシャルなデザインカプチーノの描き方を、Ryoさんにデモンストレーションしていただくほか、初めての人にも描けるデザインカプチーノの実技指導もあります。

<Contents>

・About Espresso
 エスプレッソについての講義

・Tasting Espresso
 エスプレッソの試飲

・Demo of Design Cuppccino
 デザインカプチーノのデモンストレーション

・Practice of Design Cuppccino
 デザインカプチーノの実技指導

・Discussion
 ご自分で淹れたカプチーノを
 お楽しみいただきながら、質疑応答

<bar ALBERO × スパイスアップ>
エスプレッソ&デザインカプチーノ セミナー

■日 時:2018年1月15日(月) 15:00~16:30
■場 所:bar ALBERO(青葉台駅徒歩10分)
横浜市青葉区桜台26-1 第三アサキビル1F(045-988-6533)

提携駐車場はありませんが、お車の方はアルベロがある「桜台団地入口交差点」の大きなタイムスが便利です。
■定 員:10人
■参加費:2500円(税込)
年齢や業種、問いません。親子でのご参加もOKです(※未就学児のご参加は安全のためお断りしております。ご了承ください)。
■締切り:2018年1月14日(日)
■申込み:受付を終了しました。

柏木 由美子

かしわぎゆみこ(編集長)
システムエンジニアを経て技術書籍や企業Webサイトの制作に従事。その後フリーランスに転向し、現在は兼業主婦としてIT企業を中心に取材・執筆を行う。地域活動として現在、通所介護(デイサービス)でのボランティアや、身近な自然をフィールドとしたイベントを企画運営する「かわもりあおば」、および定年退職後の地域参加をサポートする 「ボーイズクラブ」に参加。


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